Pernil assado

Ingredientes

• 1 Pernil Desossado Temperado com Vinho Espumante e Ervas Perdigão (aprox. 3 kg)
• 2 xícaras (chá) de Suco de Laranja Naturis Soja Batavo
• Ingredientes para o acompanhamento
• 1 sachê de Molho Cremoso com Toque de Pimenta Celebrare® Perdigão
• 1 embalagem de Farofa Brasileira Celebrare® Perdigão
• 1 xícara (chá) de arroz branco cozido
• 1 xícara (chá) de arroz selvagem cozido
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de cebolinha
• 2 tomates sem sementes, cortados em cubos pequenos
• Meia xícara (chá) de damasco seco cortados em tiras
• Damascos secos e salsa crespa para decorar

Modo de preparo

Descongele o Pernil conforme instruções da embalagem. Coloque-o em uma assadeira e acrescente o Suco de Laranja. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (220ºC), preaquecido, por aproximadamente 3 horas.

Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos. Reserve aquecido.
Em um recipiente, junte o arroz branco, o arroz selvagem, o azeite, o vinagre, o sal, a cebolinha, o tomate e o damasco. Misture bem, decore com damasco e salsa crespa.
irva o Molho Cremoso com Toque de Pimenta Perdigão e a Farofa Brasileira Perdigão, acompanhando o Pernil.